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Barcelona · Desde 2008

Ōkto

Alta Cocina Mediterránea · Experiencia Gastronómica

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16
 Chef preparando platos en cocina profesional de alta cocina

Donde el arte
encuentra el sabor

Ōkto nació de la convicción de que la alta cocina es una forma de arte total. Cada plato que servimos es el resultado de años de perfeccionamiento, ingredientes de temporada seleccionados con obsesión, y una técnica que rinde homenaje a la tradición mediterránea mientras abraza la innovación.

2 ★

Estrella Michelin

16

Años de excelencia

38

Platos en carta

"La cocina más exquisita es aquella que transforma un ingrediente humilde en un momento de pura revelación."

— Marc Solà, Chef Ejecutivo

I

Ingrediente

Solo trabajamos con productores locales de confianza. Cada ingrediente tiene nombre, origen y temporada.

II

Técnica

La tradición como fundamento, la innovación como horizonte. Técnicas milenarias reimaginadas con precisión contemporánea.

III

Experiencia

Una cena en Ōkto es un viaje sensorial completo. El espacio, la luz y el servicio forman parte del plato.

Experiencias únicas

 Sala Privada para Celebraciones
01
Celebraciones

Sala Privada

Espacio exclusivo para eventos íntimos de hasta 20 personas. Menú personalizado, decoración a medida y servicio dedicado.

Consultar disponibilidad
 Cata de vinos en restaurante elegantehttp://www.w3.org/2000/svg' width='700' height='520'%3E%3Cdefs%3E%3ClinearGradient id='e2' x1='0' y1='0' x2='0' y2='1'%3E%3Cstop offset='0' stop-color='%230a0e1a'/%3E%3Cstop offset='1' stop-color='%23060810'/%3E%3C/linearGradient%3E%3CradialGradient id='er' cx='50%25' cy='50%25' r='45%25'%3E%3Cstop offset='0' stop-color='%23b8965a' stop-opacity='0.08'/%3E%3Cstop offset='100%25' stop-color='transparent'/%3E%3C/radialGradient%3E%3C/defs%3E%3Crect width='700' height='520' fill='url(%23e2)'/%3E%3Crect width='700' height='520' fill='url(%23er)'/%3E%3Ccircle cx='350' cy='260' r='160' fill='none' stroke='%23b8965a' stroke-width='0.5' stroke-opacity='0.2'/%3E%3Ccircle cx='350' cy='260' r='100' fill='none' stroke='%23b8965a' stroke-width='0.5' stroke-opacity='0.15'/%3E%3Cellipse cx='350' cy='300' rx='40' ry='12' fill='%23b8965a' fill-opacity='0.15'/%3E%3Crect x='330' y='200' width='40' height='100' rx='20' fill='%23c8b898' fill-opacity='0.15' stroke='%23b8965a' stroke-width='0.5' stroke-opacity='0.3'/%3E%3Crect x='333' y='205' width='34' height='50' rx='17' fill='%23800020' fill-opacity='0.3'/%3E%3Crect x='338' y='195' width='24' height='12' rx='3' fill='%23c8b898' fill-opacity='0.3'/%3E%3Crect x='342' y='185' width='16' height='15' rx='2' fill='%23a09070' fill-opacity='0.35'/%3E%3C/svg%3E" alt="Cata de vinos">
02
Cultura del vino

Cata de Vinos

Sesiones privadas con nuestro sumiller jefe. Exploración de nuestras 400 referencias con maridaje de aperitivos exclusivos.

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 Taller del Chef en restaurante deluxe http://www.w3.org/2000/svg' width='700' height='520'%3E%3Cdefs%3E%3ClinearGradient id='e3' x1='0' y1='0' x2='0' y2='1'%3E%3Cstop offset='0' stop-color='%231a1008'/%3E%3Cstop offset='1' stop-color='%230a0804'/%3E%3C/linearGradient%3E%3CradialGradient id='ef' cx='50%25' cy='65%25' r='35%25'%3E%3Cstop offset='0' stop-color='%23f04010' stop-opacity='0.12'/%3E%3Cstop offset='100%25' stop-color='transparent'/%3E%3C/radialGradient%3E%3C/defs%3E%3Crect width='700' height='520' fill='url(%23e3)'/%3E%3Crect width='700' height='520' fill='url(%23ef)'/%3E%3Crect x='100' y='320' width='500' height='80' rx='3' fill='%23808080' fill-opacity='0.1' stroke='%23b8965a' stroke-width='0.5' stroke-opacity='0.15'/%3E%3Crect x='200' y='250' width='60' height='80' rx='30' fill='%23c0c0c0' fill-opacity='0.1'/%3E%3Crect x='220' y='245' width='20' height='12' rx='3' fill='%23909090' fill-opacity='0.2'/%3E%3Crect x='420' y='250' width='60' height='80' rx='30' fill='%23c0c0c0' fill-opacity='0.1'/%3E%3Crect x='440' y='245' width='20' height='12' rx='3' fill='%23909090' fill-opacity='0.2'/%3E%3Crect x='0' y='310' width='700' height='1' fill='%23b8965a' fill-opacity='0.15'/%3E%3C/svg%3E" alt="Clase de cocina">
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Master Class

Taller del Chef

Aprende las técnicas que definen la cocina de Ōkto junto a Marc Solà. Sesiones matutinas de 3 horas en nuestra cocina profesional.

Apuntarse
Chef Marc Solà
2 Estrellas Michelin

Marc Solà

Formado en las cocinas de Ferran Adrià y Alain Ducasse, Marc Solà regresó a su Barcelona natal en 2008 para fundar Ōkto. Su cocina es un diálogo permanente entre la memoria de su abuela y las técnicas que aprendió recorriendo Francia, Japón y el Perú.

En 2015 obtuvo su primera Estrella Michelin y en 2019 la segunda, convirtiéndose en referente de la alta cocina mediterránea contemporánea.

Marc Solà

Más de 400 referencias

Nuestra bodega es una biblioteca del vino que abarca desde los grandes clásicos de Borgoña hasta joyas ocultas de bodegas artesanales españolas. Nuestro sumiller te acompañará en el maridaje perfecto.

Borgoña

Gran Cru & Premier Cru

Rioja

Grandes Reservas

Toscana

Barolo & Brunello

Champagne

Dom Pérignon & Krug

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Recomendamos reservar con un mínimo de 7 días de antelación. Para grupos de más de 6 personas o eventos especiales, contáctenos directamente.

Dirección

Carrer de Provença, 318
08008 Barcelona, España

Horario

Martes – Sábado: 13:30 – 15:30 · 20:30 – 23:00
Domingo: solo mediodía · Lunes: cerrado

Contacto

+34 933 XXX XXX
reservas@okto-restaurant.com

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